• Op werkdagen voor 12.00 besteld is dezelfde dag verzonden!
  • Verse producten direct van de boer!
  • Op werkdagen voor 12.00 besteld is dezelfde dag verzonden!
  • Verse producten direct van de boer!

Gele uien (Nieuwe oogst 2022)

vanaf € 2,25


Beschrijving

Gele uien online bestellen

Uien zijn één van de meest veelzijdige groente die er bestaan. Ongeacht wat je vanavond gaat eten, een uitje kan er eigenlijk altijd wel doorheen voor wat extra smaak en textuur. Uien zijn en blijven hierdoor immens populair in de Nederlandse keuken. Uien kunnen dienen als smaakmaker, ondersteuner en ster van de maaltijd. Omdat uien ook op talloze manier te bereiden zijn is het enige dat je tegenhoud je eigen fantasie. Maak een heerlijke Franse uiensoep, ingemaakte uien of gekarameliseerde uienjam. Gele uien hebben papierachtige schil met een licht gouden kleur en een lichtgele binnenkant. De uien zijn droog en hebben een sterke complexe smaak.


Gele uien direct bij de boer kopen

Onze gele uien worden geteeld in de zware kleigrond van de Flevopolder. Alle gele uien worden door onszelf verbouwd op onze eigen grond. Verser vind je ze nergens! Daar doe jij je voordeel mee. Koop je Malta aardappelen bij Boerderijproductenshop.nl, dan koop je de beste kwaliteit voor de beste prijs.


Gele uien bereiden en bewaren

Rauw is de gele ui erg scherp en voor de meeste mensen niet erg smakelijk. Wanneer je de uien opbakt wordt de smaak snel een heel stuk zachter en zoeter. Dit komt omdat de natuurlijke suikers die in de ui zitten karamelliseren door de hitte van de pan. De uien moeten eerst worden geschild en in kleine stukken worden gesneden, ringen of blokjes zijn het meest gebruikelijk. Tijdens het snijden merk je al snel dat je ogen geïrriteerd worden en beginnen te tranen. Dit komt omdat er tijdens het snijden een zwavelzuurverbinding vrij komt in de lucht. Uien moeten droog en donker worden bewaard buiten de koelkast en niet mogen direct naast de aardappelen worden bewaard. Op deze blijven de uien tot maximaal 8 weken goed.